La Marmite Gréco-Portugaise du 18 avril 2018

Panaché froid 10€ Tzatziki (Concombre, yaourt, ail, persil…) Champignons à la Grecque (Champignons frais, tomate, vin blanc, citron, épices) Houmous (Pois chiches, cumin, sésame, huile d’olive, etc…) Petits pains frits Lasagnes de baccala (morue salée) 13 € accompagnées de plancha de légumes du soleil Kefta de boeuf à la Grecque 13€ accompagnée de plancha de légumes du soleil Plancha de Légumes (végé) 10 € poivrons verts et rouge courgette oignons aubergines Pannacota Popoulos 5€ coulis de mangue-fraise (Cavaillon !)        

La Marmite Grecque du 11 avril 2018

Tzatziki 4€ Concombre, yaourt, ail, persil Petits champignons à la Grecque 4€ Champignons frais, tomate, vin blanc, citron, épices Houmous 4€ Pois chiches, cumin, huile d’olive, etc… Panaché des 3 entrées 10€ Moussaka 12€ Viande hachée boeuf/mouton, aubergines, tomate, sauce béchamel, fromage Moussaka végé 10€ Protéines de soja, aubergines, tomate, sauce béchamel, fromage Brochettes d’agneau à la Grecque 13€ Agneau, romarin, persillade accompagné de roquette Dessert maison 5€        

La Marmite du 4 avril 2018 retour du Capitaine Haddock

Curry Vert de Cabillaud – 13 € huile d’olive ou d’arachide – ail – tiges de citronnelle – échalotes ciselées –  curry vert en pâte – crème de coco – zeste d’un citron vert – oignons  –  fumet de poisson  – gingembre – sauce soja non sucrée – feuilles de basilic ou de coriandre – nuoc-mâm – huile de sésame – haricots plats, haricots verts, petit-pois Curry rouge de bœuf sauce cacahuète – 13 € Bœuf – cacahuètes grillées -nuoc-mâm – lait de coco – pâte de curry rouge – sucre de palme – citronnelle -lime – basilic thai – œufs durs  

La Marmite des familles – mercredi 28 mars 2018

Gros œuf meurette et ses croustadinescous 10€ œuf poché sauce au vin (lard gras fumé et champignons) et ses croûtons Pot-au-feu de mémé  13 € boeuf mijoté, légumes avec son bouillon et son os à moelle Carbonnade de bœuf à la Guiness  13 € bœuf mijoté, légumes avec son bouillon et son os à moelle Moules sauce poulette 13 € Moules d’Espagne à la corde et sa sauce poulette (volaille) Crème Brûlée Malaga rhum-raisin 6 €